牛乳、水、アーモンド、グラニュー糖を鍋に入れ、沸騰寸前まで煮る。そのまま1時間位おいておく。ゼラチンを入れこす。生クリーム、サワークリーム、アマレットを５分立てにしたものとあわせ、器に流す。
ブルサン、生クリーム40g、グラニュー糖10gを合わせる。１の上に流す。
生クリーム80g、グラニュー糖10gを泡立て、２の上に流す。
永田 かおりさん プロフィール
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