ピーマンは縦半分にカットしてからななめの食べやすい大きさにカットししめじはいしづきをとりほぐす。
にんにくはみじん切りにして、シーチキンはかるく油分をきっておく。
フライパンににんにくを入れて香りを出し、シーチキンを入れてかるく炒める。
ドレッシングを入れて、しめじ、ピーマンの順で入れて軽く炒める。
- ドレッシングはしょうゆ系のものがよい。パスタソースなどは初めからにんにくが入っているものもあるので手軽に使用できる。
- シーチキンは軽く油を切っておく。切らないでいためると油っぽい料理になるので注意！
山口 真理さん プロフィール
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