りんごはそれぞれを8等分にして芯をとる。2cm幅のいちょう切りにする。洋なしも同様に。

ボウルにサワークリームを入れて泡だて器でなめらかにする。塩・砂糖を入れてさらに混ぜて溶いた卵を入れてさらに混ぜる。

薄力粉をふるい入れて泡だて器で混ぜて①を混ぜ合わせる。

耐熱容器に③を平らに広げて並べ、ミックスベリーをまんべんなく散らす。

別のボウルにあらかじめローストしたくるみをこまかく刻んで入れて、、ザラメとシナモンパウダーを入れて混ぜてから④にかける。

180度に予熱したオーブンで約30分焼く。出来上がったらお皿に盛りつける。