にんにくはみじん切りにして厚手の鍋に入れオリーブオイルをかけ弱火で点火。
にんにくの香りが立ったら粗めに刻んだパセリの葉を加えしんなりする程度に炒めて水2カップ、ブイヨンの素を加え煮る。
溶き卵に粉チーズを入れて１に流し入れる。塩、胡椒で味を調える。
- パセリは加熱でかさがぐっと少なくなるので「こんなに？」というくらい入れてもOK。
二本木ゆうこさん プロフィール
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