肉に塩、胡椒をし、にんにくのすりおろしをすり込む。
脂身を上にして180度のオーブンで50分焼く。
タレの材料、醤油、ブイヨン、酢、砂糖、豆板醤を鍋に入れひと煮立ちさせる。
胡麻は半分すりタレに加える。
焼きあがった肉のあら熱をとり薄切りにしてタレに漬け込む。
好みの野菜と盛り付ける。
- 鶏もも肉でも同じように美味しく出来ます。
焼き時間は180℃で25分
宮代眞弓さん プロフィール
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