大根、しょうがはおろしておく。
長ねぎは小口切りにする。ごまは半ずりにする。
器に、味噌、２、大根、しょうがを入れ、充分沸騰した湯を注ぐ。
上に長ねぎをのせる。
- 茹でた、うどんか、そばのつゆとして食べるか、そのまま、汁として飲む。
- レシピは目安であって、味は好みでいいので、計らず、作ればいい。
林恵子さん プロフィール
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