オーヴンを180℃に温めておく。

フランスパンは2cm角位に切っておく。

豆乳は人肌位に温めておく。

ボールに卵を割りほぐし、メイプルシロップを入れ混ぜる。

4にバニラエッセンス、シナモン、ナツメッグ、塩を入れ、豆乳を入れ混ぜる。

耐熱皿にグレープシードオイルを薄く塗る。

フランスパン、ミンスミートを入れ、5をストレーナーで漉しながら、入れる。

天板に７を乗せ、湯をはって、焼く。

30分位したら、見て、上面が焦げやすそうなら、ホイルをかぶせる。

1時間20分位焼いて竹串を刺して液が付いてこないようなら、出して冷ます。