全粒粉薄力粉、薄力粉、塩、ベイキングパウダーを混ぜる。
別のボールに卵をよく溶き、豆乳を混ぜ、甘酒の素をよく、混ぜる。
オイル、バニラエッセンスも加える。
３に１をふるいながら、加え、混ぜる。
フライパンを弱火で気長に温める。
オイルを薄く塗り、３を流し入れ、弱火で両面を焼く。
好みでバターを塗り、メイプルシロップをかけ、食べる。
- ◆甘酒は自家製ですので、甘酒の素となっています。 購入する場合は甘酒の素があれば,それを。 そのまま飲むタイプのものは、 粉の量が少々、変わってくるかもしれません。
- ◆もっと、ヘルシーにという方はオイルを抜いても作れます。 が、少々、ぱさぱさします。
- フライパンを弱火で温め、気長に焼きます。
林恵子さん プロフィール
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