バナナは一口大に手でちぎり、レモン汁を回しかけて変色を防いでおく。そこへ、細かく切ったアプリコットとプルーン、レーズンを加えます。
バニラアイスクリームは少し溶かし、バナナ、つけていたレモンジュース、ドライフルーツ、スライスアーモンド、手で砕いたクッキーを加え、手早く混ぜ合わせます。
器に入れ、ミントを飾り、ココアパウダーをふりかけます。
- バナナは黒い斑点（シュガースポット）がでた熟したものを加えましょう。
赤塚 律子さん プロフィール
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