芋は皮を剥いて、大きめのゴロゴロの大きさに切り、鶏肉には塩コショウしておく。
鍋にバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、鶏肉を入れて小麦粉を振り入れて炒める。
芋も一緒に炒めたら、水と固形スープの素とベイリーフを入れ、３０分くらい煮込む。
牛乳を加えて更に煮込み、塩コショウで味を整える。
- 鶏肉は、できれは骨付きを使うと味が良くなります。
- 仕上げには胡椒をたっぷりと。
体が温まります。
鈴木真帆さん プロフィール
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