じゃがいもは、洗って皮をむき2～３等分に切り、水にさらし茹でる。

じゃがいもが、ほぼ茹で上がってきたら、同じ鍋にキャベツをざく切りにして加え、一緒に茹で上げる。

鍋にバターを入れ、溶けたら薄力粉を加え混ぜ合わせる。牛乳を加えたら、木じゃくしで混ぜながら煮上げる。

とろりとしてきたら、塩・胡椒で味を整える。

お皿にじゃがいも、キャベツ、シーチンを盛り、ホワイトソースをかけていただく。