手羽中をバットに入れ にんにくの薄切り、コショウ、ナンプラーで下味をつける。30分
フライパンにサラダ油を入れ①を皮面から焼く。焼き色がついたらひっくりかえします
②に、スイートチリソース 水 下味の残り汁をにんにくごと加え蓋をして弱火で20分煮込みます。
皿に盛り付け レモン パセリ レタスをあしらいます。
中本 ルリ子さん プロフィール
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