アサリは殻をこすり合わせて良く洗う。２～３回繰り返し洗い汚れを取る。
ニラは４～５ｃｍ長さに切る。
鍋にアサリを入れ酒を加え蓋をして蒸し煮する。
アサリの口が開いたらニラを入れ、醤油を加え、塩・胡椒で味を調える
仕上げにごま油を回しかける。
- アサリはきれいに洗いましょう
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