赤米は1時間浸水、米は洗って15分ざるに上げ水切りする。
とうもろこしは包丁で実をこそいでおく。
炊飯器に米、赤米、とうもろこしを入れ炊飯器の目盛より少し多めの水加減にし、塩を加えて普通に炊く。
- 準備から炊き上げまで2時間くらいですが、準備さえしておけば炊飯器のスイッチを入れるだけでOKです。この夏はとうもろこしが豊作で甘さも充分なので、とても美味しいご飯になりますよ。
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