ボウルに一緒にふるった薄力粉とベーキングパウダー、きび砂糖を入れる
冷蔵庫から出した冷たい状態の「ブルサン」を加えて、カードで切るように混ぜ、さらに指先でこすり合わせるようにしてサラサラの状態にする
卵黄を加えて、ざっくりと混ぜ、ひとつにまとめる（こねない！）
18等分に切り分けて、５mmくらいの厚さに手でのばし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる
あらかじめ温めておいたオーブンに入れ、１６０～１７０度で１５～２０分間焼いたら出来上がり！
- 砂糖の種類や、量はどうぞお好みで♪
- 形を作る時にベタつくようであれば、打ち粉を使ってください！
小田川さなえさん プロフィール
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