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表面の凹凸によってガスが抜けるのでパン作りに最適!生地がくっつきません。
表面の凹凸によってガスを抜きながら生地を均一に伸ばす事ができます。生地がくっつき難いので使いやすいです。
by 料理家 山村 夕起子
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