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使っていてなぜだかしっくりくるカレー粉
ホットとマイルドの2種類があり、香りを効かせたい時はマイルド多め、辛くしたい時はホット多めでブレンドしています。物によっては苦味があったりするカレー粉。これはそれを感じないところもきっと好きな理由です。
by 料理家 高谷 華子
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