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繊細な塩風味が素材の味を引き立てます。
友人から頂いたのがきっかけです。 質のよい出汁に繊細な味付けで、素材が引き立ちます。
白身魚の薄作りに、お肉に、焼き茄子に掛けて、和食の滋味が染み入ります。
by 料理家 寺脇加恵
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