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波照間島産の本黒糖。美味しさも香りも最高です
国産の黒糖の中でも波照間島のものは一味違います。カルシウムをはじめとするミネラル含有量にも注目。塊を削るのはちょっと手間がかかりますが、頑張ってよかった!と思える黒糖です。
by 料理家 高橋裕子
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