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カカオ分が高く大人の味に仕上がります。
酸味があり、ほんのりとフルーツの香りがするクーベルチュールチョコレート(製菓用チョコレート)です。 フェーブ(コイン)型なので扱いも便利です。
by 料理家 永田 かおり
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