アリアケ フォンドボーグランクリュ
| メーカー | アリアケ |
|---|---|
| 内容量 | 820ml |
| 値段 | 1312 円 ※本価格は登録時の価格であり、本日現在のものとは異なる場合がございます。 正しい価格はリンク先でご確認ください。 |
フランス料理に欠かせない１品
Fond de veau（フォン・ド・ヴォ―）は仔牛(veau)のだし汁のことを言います。 材料の肉や野菜を焼き付けた香ばしい色味と、野菜と肉の旨味が凝縮されたフランス料理には欠かせないもの。 ただ、ご家庭で作るとなると、食材を集めることや作る工程・時間においてとても手間のかかるものなので、これがないためにフランス料理に手が届かない。ということも多いのではないでしょうか？ そこでお勧めなのがこちら、アリアケ社のフォン・ド・ヴォ―。小分けにして冷凍しておけば、使いたいときにとても便利です。
by 料理家 青野 晃子
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