ナムルを食べて夏に向かおう!
だんだん蒸し暑くなってきましたね。
ついつい野菜不足になってませんか??
食欲ない・・なんて言わないで!野菜をたくさん採る事を考えましょう。
そんな時にピリッとしたナムルはいかがでしょうか?
材料
もやし 1パック
ニラ 1束
ごま油 大1
市販のめんつゆ 大1
豆板醤 少々
ラー油 少々
作り方
① もやしとにらはさっとゆでる。
② 茹であがったら、冷水にとり、ぎゅーっと絞って水気をとる。
③ 調味料を作り、野菜を入れてあえる。最後にゴマを振る。
玲子先生の「ちょっと言わせて!」
ポイントは野菜を茹ですぎない事!ぎゅーっとぎゅーっと絞って水気をとる事。
ニラの代わりにほうれん草でも美味しいです。
今回は、今はやりのラー油を使ってみました!!