北関東で、おやつの様によく食べられている懐かしいおかずです。
小腹が減ったら・・いもフライ！これにドロッとした甘目のソースをかけるのが
美味しいです。
おかずにもなるし、お酒の伴にもばっちりです！

材料

ジャガイモ　　　2個
小麦粉
水
パン粉

作り方

①　ジャガイモは茹でるか蒸してから皮をむいて3個くらいに切る。
②　小麦粉でドロっとした耳たぶくらいの固さの衣を作る。
③　ジャガイモに衣をつけて串に刺してからパン粉をつける。
④　180度くらいの中温で揚げる。