いよいよ夏ですね。　これから来る猛暑に向かってパワーをつけましょう。
時間をかけずに美味しく・・洋食でも和食でもなく・・・栄養のバランスの良い夏の一品です。
お肉の下にはサラダがたっぷりと！

材料

豚の肩ロース　カツ用　4枚
塩　こしょう
小麦粉
ベビーリーフ　　　　　　　2パック

オイスターソース　　　　　大5
醤油　　　　　　　　　　　　大1
山椒の実　　　　　　　　　適宜

作り方

①　肉に塩こしょうをする。
②　2センチ幅に切り、小麦粉をはたく。
③　フライパンで肉を焼き、オイスターソースと醤油を回しいれて、味をからめる。
④　山椒の実を散らす。　なければ粉山椒をふる。　
⑤　器にベビーリーフなどサラダになるものをたっぷりと敷き、肉をのせる。