庭の山椒の実がふっくら・・したら！これ！私のお得意です。
ちりめんじゃこの山椒煮です。毎年・・楽しみ！

材料

ちりめんじゃこ　　　　150ｇ
酒　　　　　　　　　　100cc
醤油　　　　　　　　　50cc　
山椒の実　　　　　　　大1

作り方

①　鍋に醤油と酒を入れて沸騰させる。
②　ここにちりめんじゃこを入れる。

③　強火にして、焦げないように絶えずかき回す。
④　山椒の実を入れる。無ければ粉山椒でもOKだが、小2くらいにする。
⑤　汁気がなくなったら、すぐに紙を広げてその上に広げる。
⑥　冷めたらできあがり！