２種類のオリジナル簡単ソースで
素材の味を存分に楽しんでください♪

秋といえばイモ類やれんこんなどが美味しい季節。バランスを考えて、お肉、きのこなどもたっぷりと加えた電子レンジで簡単に作れる蒸し物をご紹介します！これは素材からでるスープも絶品なので、ぜひ一緒に召し上がってくださいね。
今回はマヨネーズをベースにした手軽に作れるソースも２種類ご用意したので、お好みでつけながらどうぞ。ゆずこしょうとすりおろしにんにくはチューブを使用しています。野菜はもちろん彼のお好みで変更していただいて大丈夫です。じゃがいも、里芋、かぼちゃなどもおすすめですよ～♪

【秋野菜のレンジ蒸し～特製！２種ソース～】

盛りつけるときはスープも一緒に♪

【材料（２人分）】
さつまいも　１／２本
れんこん　１／２房
酢　少々
にんじん　１／２本
オクラ　４本
しめじ　１／２パック
ミディトマト（中玉トマト）　４個
白菜の葉　４枚
豚バラ肉（スライス）　１５０ｇ
Ａ塩、粗引きこしょう　各ひとつまみ
Ａ酒　大さじ１

●ゆずこしょうマヨソース
マヨネーズ　大さじ１
酒　小さじ１
ゆずこしょう　小さじ１／２

●みそまよペッパーソース
マヨネーズ　大さじ１
酒、みそ　各小さじ１
すりおろしにんにく、粗引きこしょう　各少々

【作り方】
（１）さつまいもは幅７㎜に切り水にさらす。れんこんは幅７㎜に切り酢水にさらす。にんじんは乱切りにする。オクラは根元を切り落とす。しめじは石突きを切り手でほぐす。トマトはへたをとる。

（２）白菜の上に豚バラ肉を重ねる。これをあと２回繰り返して最後に白菜をのせる。

（３）＜２＞を４等分に切って耐熱容器の端に立てるように置く。さつまいも、れんこん、にんじんを空いているところにのせてＡを全体にふり、ふんわりとラップをかけて６００Ｗのレンジで６分加熱する。

（４）●ソース材料をそれぞれ混ぜ合わせてソースを作り、器に盛りつける。

（５）しめじ、オクラ、トマトをのせてふんわりとラップをして、さらに２分加熱しそのまま２分ほど蒸らす。

（６）＜５＞をスープと共に盛りつけ、お好みで＜４＞のソースにつけながらいただく。

【ＰＯＩＮＴ】
野菜の幅はできるだけそろえて切りましょう。こうすると均一に火が通ります。きのこ類やトマトなど火が通りやすいものは２回目のときに加えて蒸せば大丈夫です。器を取り出すときは熱いので必ずふきんや鍋つかみなどをしてヤケドをしないように注意してください。２回目が蒸あがったら、そのまま２～３分ほど置いておくと粗熱がとれて味が落ち着きます。素材からでるスープは「旨味」のかたまりなので、捨てずに一緒に盛りつけて召し上がってください。