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兵庫県出身の料理研究家。 大阪市・堀江にクッキングサロン「Kitchen noie」（キッチン ノイエ）を開講。 パン・ケーキ・料理の教室を主宰。24年教鞭を執り、述べ生徒数は約50,000人以上。
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