旬レシピ・カレンダー
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グレープフルーツは、一年中出回りますが、日本に最も多く輸出されているのは、アメリカのフロリダ産、次に多いのが南アフリカ産のものとなり、3月~5月が旬となります。ホワイト種、ピンク種、ルビー種などと果肉の色により、分類されています。果実がとても大きいフルーツなので、1つ食べれば1日に必要なビタミンCを摂取することができます。また、風邪予防にも効果があり、豊富に含まれているクエン酸は疲労回復に役立ちます。購入の際は、形が丸く、ずっしりと重みがあるもの、そして色があざやかでハリとツヤのあるものを選びましょう。
二十四節気では「立夏」の頃
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ビタミン補給!アンチエイジングフルーツサラダ(調理時間15分)
- ビタミンは体の調整や美白にも大事な栄養素!
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えびとグレープフルーツのサラダ(調理時間15分)
- グレープフルーツの酸味が海老の甘味をひきたてます。
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美容サラダ。グレープフルーツと白菜のマリネ(調理時間15分)
- 食べてきれいになる非加熱の簡単サラダ
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いちごとグレープフルーツのバルサミコマリネ(調理時間30分)
- 旬のフルーツを使った簡単マリネ!
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自家製季節の果実酵母(調理時間120分以上)
- 毎日飲んでも胃腸すっきりの健康炭酸飲料になります。
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柑橘フレンチトースト(調理時間15分)
- 幸せ気分のグレープフルーツ風味のフレンチトースト
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グレープフルーツの白ワインジュレ(調理時間50分)
- 爽やかな果汁入りのぷるぷるゼリー
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グレープフルーツ風味のクレームブリュレ(調理時間30分)
- 濃厚なクレームブリュレにグレープフルーツの芳香がさわやか
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プチ・アグリューム(調理時間40分)
- バターを使用しないので、軽くふんわりしています。
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グレープフルーツのグラニテ(調理時間120分)
- キュッと冷たい簡単、簡単ドルチェ
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