旬レシピ・カレンダー
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見た目もかわいくて、酸味と甘みのバランスの良いいちご。露地栽培の旬は5~6月ですが、クリスマスケーキに用いることからハウス栽培のいちごは12月~店頭に並びます。
最近では一粒50000円!もする高級いちごなども出ていますね。近年では海外にも輸出され、日本のいちごが人気となっています。
ビタミンCが豊富なのは、よく知られているところですが、実は食物繊維を多く含み、お腹にもよいのだとか。選ぶ時は、色が鮮やかで、ヘタがみずみずしく、表面のつぶつぶが立っているものを。
二十四節気では「啓蟄」の頃
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いちごとバナナのミルクシェイク(調理時間5分)
- かわいいピンクの色はウキウキ気分になれますよ
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ヨーグルトでいちごのレアチーズ(調理時間15分)
- ヨーグルトで作る、体に優しいレアチーズ
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いちごのグラニテ(調理時間10分)
- かき氷状の氷菓子の"グラニテ"はお口直しやデザートに
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いちご大福(調理時間30分)
- いちごのおいしい季節に作りたい♪
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カップショートケーキ(調理時間60分)
- イチゴとスポンジのハーモニーを楽しみましょう。
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紅ほっぺソースの杏仁豆腐風ブランマンジェ(調理時間50分)
- 杏仁豆腐風ブランマンジェにいちごソースをたっぷり!
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いちご甘酒ブリュレ(調理時間30分)
- 発酵食品スイーツでおいしく食べてきれいになろう
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イチゴとホタテ貝の冷製パスタ(調理時間15分)
- ピンクのかわいい春色パスタ
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桜鯛のやさしいイチゴソース(調理時間15分)
- ピンク色付く桜鯛とイチゴドレシングで春のひと品
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春のキュートなサラダ(調理時間10分)
- 甘酸っぱくて、かわい~きっとみんな大好きなサラダになります
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