旬レシピ・カレンダー
-
9月から11月に旬を迎えるさつまいも。皮が赤く、中身が黄色い品種が主流ですが、最近では、安納芋などの中身が赤っぽい品種やアントシアニンが含まれる色鮮やかな紫芋も人気です。
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンCが豊富で、食物繊維やカリウム、ビタミンEも含んでいます。
太く、色が濃く、皮につやがあり、実がよくしまったものを選びましょう。寒さに弱いので、冷蔵庫に入れず新聞紙にくるんで常温保存がおすすめです。水気と乾燥に注意して2週間位で食べましょう。
二十四節気では「霜降」の頃
-
-
さつまいものクミンソテー(調理時間15分)
- クミンとガーリックでスパイシーに。
-
-
さつまいものハニーきんぴら(調理時間10分)
- 手早く炒めて、まっ白なご飯とおかずにも
-
-
さつまいもと胡桃とお豆のサラダ(調理時間15分)
- クルミがアクセントのほっくりサラダ
-
-
さつまいもと小松菜のソイスープ(調理時間20分)
- 栄養価が高くしかもほっこりできちゃうスープ!
-
-
さつま芋と鶏挽肉の生姜煮(調理時間20分)
- 食物繊維たっぷりのさつま芋を使った美腸メニュー
-
-
鶏肉の赤ワインビネガー煮込み マッシュスイートポテト添え(調理時間40分)
- 鶏肉のうまみをマッシュしたサツマイモに合わせて
-
-
さつまいもごはん(調理時間50分)
- 美味しい「なると金時」のごはんです
-
-
Wさつま芋の黒糖パウンドケーキ(調理時間90分)
- ほっこり美味しい黄と紫の2色のさつま芋を使って
-
-
魚焼きグリルで作るスイートポテト(調理時間60分)
- さつまいもと家にある材料で
-
-
スィートポテトのおばけドーナツ(調理時間40分)
- 食物繊維がたっぷり摂れる、一口サイズのドーナツ
旬レシピ・カレンダー バックナンバー
-
- レタス
(2016/04/18 UP) - セロリ
(2016/04/04 UP) - たけのこ
(2015/04/20 UP) - トマト
(2015/04/06 UP) - 桜えび
(2014/04/21 UP) - セロリ
(2014/04/07 UP) - たけのこ
(2013/04/22 UP) - あさり
(2013/04/08 UP) - 鰹&鯵
(2012/04/16 UP) - キャベツ
(2012/04/02 UP) - グレープフルーツ
(2011/04/18 UP) - セロリ
(2011/03/28 UP) - 桜エビ
(2010/04/19 UP) - 春キャベツ
(2010/04/05 UP) - たけのこ
(2009/04/27 UP) - えんどう豆
(2009/04/13 UP)
- レタス
-
- トマト
(2016/05/23 UP) - グレープフルーツ
(2016/05/02 UP) - アスパラガス
(2015/05/11 UP) - アスパラガス
(2014/05/19 UP) - そら豆
(2014/05/07 UP) - トマト
(2013/05/27 UP) - マグロ&カツオ
(2013/05/13 UP) - タコ
(2012/05/21 UP) - アスパラガス
(2012/05/07 UP) - ニンニク
(2011/05/23 UP) - グリーンピース
(2011/05/09 UP) - アスパラガス
(2010/05/24 UP) - そら豆
(2010/05/10 UP) - カツオとマグロ
(2009/05/25 UP) - アスパラガス
(2009/05/11 UP)
- トマト
-
- にんにく
(2016/06/20 UP) - さくらんぼ/アメリカンチェリー
(2016/06/06 UP) - オクラ
(2015/06/15 UP) - 梅
(2015/06/01 UP) - ピーマン
(2014/06/16 UP) - マンゴー
(2014/06/02 UP) - ピーマン
(2013/06/24 UP) - 梅
(2013/06/10 UP) - オクラ
(2012/06/18 UP) - 新しょうが
(2012/06/04 UP) - ピーマン
(2011/06/20 UP) - レタス
(2011/06/06 UP) - トマト
(2010/06/21 UP) - マンゴー
(2010/06/07 UP) - オクラ
(2009/06/25 UP) - 梅
(2009/06/08 UP)
- にんにく
-
- スイカ
(2016/07/19 UP) - ズッキーニ
(2016/07/04 UP) - きゅうり
(2015/07/21 UP) - 鯵
(2015/07/06 UP) - とうもろこし
(2014/07/22 UP) - イカ
(2014/07/07 UP) - とうもろこし
(2013/07/22 UP) - メロン・スイカ
(2013/07/08 UP) - 枝豆
(2012/07/23 UP) - パイナップル
(2012/07/09 UP) - 桃
(2011/07/19 UP) - イカ
(2011/07/04 UP) - とうもろこし
(2010/07/20 UP) - ウニ&タコ
(2010/07/05 UP) - ウナギ、アナゴ
(2009/07/27 UP) - アジ
(2009/07/13 UP)
- スイカ
-
- アボガド
(2016/08/22 UP) - vol.179 とうもろこし
(2016/08/08 UP) - なす
(2015/08/17 UP) - 桃
(2015/08/03 UP) - ぶどう
(2014/08/18 UP) - 枝豆
(2014/08/04 UP) - 大葉・ミョウガ
(2013/08/19 UP) - バナナ
(2013/08/05 UP) - ブルーベリー
(2012/08/20 UP) - バナナ
(2012/08/06 UP) - ズッキーニ
(2011/08/15 UP) - ゴーヤ
(2011/08/01 UP) - ぶどう
(2010/08/23 UP) - 枝豆
(2010/08/02 UP) - ナス
(2009/08/24 UP) - きゅうり
(2009/08/10 UP)
- アボガド