旬レシピ・カレンダー
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ニラは何度摘んでも芽が出てくる生命力の強い野菜で、1株から10回くらい収穫が出来ます。ニラは、ビタミンA,B2、C,
カルシウム、カリウムなどの栄養成分を豊富に含み、疲労回復や、冷え性改善、食欲増進などにも効果があるスタミナ野菜です。選ぶ時は、葉っぱがピンとしていて、しなびたり途中で折れたりしていないものを選びましょう。残った場合は新聞紙で全体を包み、冷蔵庫で2~3日なら保存が可能です。
二十四節気では「雨水」の頃
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レバニラ炒め(調理時間20分)
- 鶏レバーを使ってスタミナたっぷりのレバニラを作りましょう!
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ニラ玉タコ!(調理時間5分)
- あっという間に出来て美味しい!貧血などの方にお薦めの一品です。
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かつおとニラのユッケ(調理時間15分)
- ピリ辛でお酒がすすみます♪かつおの代わりにマグロでも大丈夫です。
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ニラとあさりのおひたし(調理時間20分)
- あともう1品何か足りない!そんな時にぱぱっと作ってみてはいかがでしょうか?お酒のおつまみや箸休めにもおすすめです。
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アサリとニラの酒蒸し(調理時間15分)
- 仕上げのごま油とニラの相性が抜群で、お箸が止まらなくなるかも?!
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ニラの佃煮(調理時間15分)
- ご家庭でもあっという間に佃煮が出来ます!ご飯のお供にぜひお試しください!
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もちもち!野菜たっぷりチヂミ(調理時間10分)
- みんな大好き!韓国料理の定番、チヂミ。ニラや玉ねぎ、人参など、たっぷりの野菜でヘルシーに。もちもちの食感もやみつきです!
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キムチチゲ(調理時間20分)
- 本場韓国の味をぜひご家庭でもお楽しみください。熱々のチゲにたっぷりニラを入れたら、体の芯から温まりますよ!
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モツ鍋風☆簡単ぶたしゃぶ鍋(調理時間15分)
- 下ごしらえが面倒なモツの代わりに美味しい豚バラ肉を使います。たっぷりとニラとキャベツを加えたら、人気のもつ鍋屋の味に!
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海老・ニラスパゲティー(調理時間15分)
- 海老とニラ?!意外な組み合わせですが、どちらも体を温めてくれる食材です。寒い日にぜひお試しください!
旬レシピ・カレンダー バックナンバー
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- レタス
(2016/04/18 UP) - セロリ
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(2011/05/09 UP) - アスパラガス
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(2010/05/10 UP) - カツオとマグロ
(2009/05/25 UP) - アスパラガス
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(2014/06/02 UP) - ピーマン
(2013/06/24 UP) - 梅
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(2012/06/04 UP) - ピーマン
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(2016/08/22 UP) - vol.179 とうもろこし
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(2015/08/03 UP) - ぶどう
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(2014/08/04 UP) - 大葉・ミョウガ
(2013/08/19 UP) - バナナ
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(2012/08/20 UP) - バナナ
(2012/08/06 UP) - ズッキーニ
(2011/08/15 UP) - ゴーヤ
(2011/08/01 UP) - ぶどう
(2010/08/23 UP) - 枝豆
(2010/08/02 UP) - ナス
(2009/08/24 UP) - きゅうり
(2009/08/10 UP)
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