鍋スープを冷やすボウル（もしくは底の丸い深皿やお椀）に薄くサラダ油を塗っておく。

耐熱容器に水大さじ2を入れてラップをし、600ｗのレンジで1分間加熱する。粉ゼラチンを入れて溶けるまでよく混ぜる。

ボウルにキムチ鍋の素を入れ、1を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で固まるまで冷やす。（2時間目安）

豆苗の根本を切り落とす。豆腐は縦半分、横1cm幅に切る。

豆苗ともやしそれぞれ1パック分を鍋の底に敷く。鍋のふちに沿って豆腐と畳んだ豚バラ肉を交互に並べる。

2の鍋スープをボウルから取り出し、鍋の中央に置く。その上に豆苗を飾る。

水300mlを鍋のふちから注いで中火で加熱し、鍋スープが溶け具材に火が通ったら完成です。