木綿豆腐の水気をキッチンペーパーで一度ふき取り、ラップをかけずにレンジで１分かける。
①と●をフードプロセッサーで撹拌する。白和えの衣の出来上がりです。
柿は、6等分に切る。
ルッコラは、4ｃｍくらいに切る。
②で作った白和えの衣１００ｇと③④を和えたら出来上がり。
- 柿の代わりに桃をつかっても美味しいですよ♪
- 残った白和えの衣は、冷凍保存しても大丈夫です。
宮嵜 夕霞さん プロフィール
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