きゅうりとにんにくはすりおろし、トマトは1cmの角切りにしてそれぞれを冷蔵庫で冷やす。

◇のしいたけを荒みじんにし、熱したフライパンでバターを溶かし、炒めて冷ましておく。

大き目のボウルに●の調味料と1ですりおろしたきゅうり、にんにくを合わせ混ぜる。

パスタをたっぷりのお湯で茹で、ざるにあげて冷水にさらして冷ます。

4のボウルに水気を切った5のパスタを混ぜ入れ、角切りトマトも合わせて混ぜる。

お皿に6をこんもりと盛りつけ、中ハムをお花のように飾り、中央に3のしいたけを盛る。