ひじきを水で戻し、良く水を切る。 小ねぎは小口切りにする。
たまごを溶きほぐして、(1)と(A)を良く混ぜ合わせ、オムレット（ルクエのシリコンスチーマー）に入れる。
2を600Wで1分30秒加熱し、裏返してさらに30秒加熱する。 皿に盛り付け、ラディッシュを添える。
- 混ぜてチンするだけなので、簡単! チーズと、旨味のあるお塩、お出汁でシンプルですがコクのあるおいしさに。 ひじきの鉄分も、たまごなどの動物性たんぱく質と一緒に摂ることで吸収率がUPします!
柴田真希さん プロフィール
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