長芋はすりおろす。 アボカド、はんぺんは1cm角に切る。 梅干しを包丁で叩いてペースト状にする。
長芋と梅干しをボウルに入れてよく混ぜ、はんぺん、アボカドを和える。
耐熱容器に(2)を入れてチーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
- 梅干しの代わりに明太子にしても美味しいです!
柴田真希さん プロフィール
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