Aを合わせておく。
しし唐はヘタを1㎝残して斜めに切り落とし、一か所切り込みを入れる。
鶏もも肉は余分な水気と脂肪を除き、厚みを均一にし、塩少々を揉みこんだ後、Aにつけておく。（10分～）
魚用グリルで、しし唐、鶏肉をこがさないように焼く。
鶏肉をまな板に取り出して、粗熱を取ってから、12等分に切り、しし唐とともに串にさす。
- 時間がある時は、残ったAを鍋で煮てとろみをつけ、焼き鶏のタレとして使って下さい。
- ご飯の上に焼鳥とタレをのせ、お弁当にも。
佐藤 絵里子さん プロフィール
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