蓮根はすりおろし水気を絞る。玉ねぎ、人参、ごぼうはみじん切り、生姜はすりおろす。
ボウルに蓮根・玉ねぎ・人参、ごぼう、おからを入れよく混ぜ合わせる。Ａの調味料を加え、さらに混ぜる。
②の生地をまるめ、多めの油で揚げる
- ＊海苔で包んで磯辺焼き風に ＊お肉代わりに、酢豚に ＊あんかけをかけて料亭風に ＊鍋の具に ＊チリソースに ＊お弁当に アレンジ自由自在
廣瀬 ちえさん プロフィール
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