そうめんをゆで、冷水で冷ます。
醤、酢、カツオ節、水を混ぜ、汁を作る。
梅干しの種をとって刻み、②に混ぜる。
水気を切ったそうめんを器にのせ、千切りしたきゅうり、ツナ缶をのせ、③の汁を回しかける。
すり胡麻、刻んだ青じそをのせる。
酒井 美加子さん プロフィール
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