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きちんとレシピ

レシピ詳細

２つの材料だけの空豆ポタージュ

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by 料理家 藤野幸子

06月11日

  • カラダの中からキレイになる美人食
  • 栄養たっぷり、スープ＆ジュース
  • 旬を感じよう。味わおう！（春）
  • フードプロセッサー/ミキサー/ジューサーで、このレシピ
  • イタリアン

新玉葱と空豆だけをつかってシンプルに体にやさしいポタージュ

油もだしもいらない、旬の新玉葱と空豆だけで、こんなにおいしいポタージュができます。体にやさしく美肌効果もあます

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調理時間

材料

空豆（ゆでて皮をむく） ２００ｇ
新玉葱 1００ｃｃ
塩 小匙１
水 ３００ｃｃ

  1. 空豆は外の皮をむき塩少々いれた湯でやわらかくゆでて薄皮をむく

  2. 玉葱はすりおろす

  3. 水に２をくわえて玉葱に火がとおるまでゆでる

  4. ３に空豆をいれ、ミキサーにかけて塩をくわえる

調理のポイント
  • 玉葱は新玉葱をつかう
プロのひと手間
さん プロフィール

大手航空会社にて客室乗務員として勤務。結婚後イギリス、ドイツに駐在しコルドンブルーロンドン パリ校にてフランス料理、フランス菓子のサーティフィケイトを取得。 その間ヨーロッパにて５年間にわたり家庭料理... つづき

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