ジャガイモは、皮をむき、1ｃｍ角に切り、蒸して粗熱をとる。（電子レンジでもＯＫ）

ゆで卵は、粗みじん切りにしておく。

ベーコンは、5ｍｍ幅の細切りにしておく。

ボールに、ジャガイモ、コーン、ゆで卵、ベーコンを入れ、マヨネーズ、塩、黒胡椒で和える。

フランスパンに、バターとフレンチマスタードを薄く塗り、④のフィリングをのせ、ピザ用チーズをたっぷりかける。

１８０℃のオーブンで、約10分。オーブントースターの場合は、５～６分。チーズが溶けて、キツネ色に焼けたら、できあがり！

あれば、パセリのみじん切りや、小ネギの小口切りをあしらうとよい。