白滝が食べやすい長さに切って、さっと茹でる。
ザーサイ・きゅうり・セロリはせん切りにする。
すべてを和えて、ごま油で味を調えてから塩・こしょうをする。
冷やして、器に盛ってから白ゴマをかける。
- ザーサイは水に漬けて塩出しをする。
- 味付けは塩辛くならないように注意する。
山田玲子さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
