フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、薄くスライスした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

1cm幅にカットしたベーコンを①に入れてさらに混ぜてこしょうをふる。

ボウルに卵を割り、泡だて器でときほぐす。牛乳、塩を入れてさらに混ぜてサラダ油を混ぜながら入れ込む。

パルメザンチーズ、②を入れてさらに混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを一緒に④にふるい入れてさっくり混ぜる。クリームチーズの半量も2㎝角にカットして入れて混ぜる。

敷紙を敷いた型に⑤を流しいれて残りのクリームチーズを上に散らす。

180度に予熱したオーブンに入れて４０～45分焼く。粗熱が取れたら型から外す。