粉　砂糖を一つのボールにまとめておく。

牛乳　卵　酵母2種　ハチミツを　一つのボールにまとめておく。

②のボールに①の中味を一回に入れる。

キッチンエイドの低速(1）に３分程かける。

まとまってきたら、室温で柔らかくなったバターをキッチンエイドを回しながら入れていく。

キッチンエイドを中速(2）にして、さらに2分ほどかける。

ボールに入れて10時間程室温で発酵させる。

ベンチタイムを1時間とって、生地を50gづつに分割する。

好きな形に成形してさらに1時間から一時間半発酵させる。

200℃で10分焼成する。