1〜6までの材料を混ぜ合わせてふるっておく。

ボールに柔らかいバターを入れて泡立器でクリーム状になるまでホイップする。

2にブラウンシュガーを少しずつ加えてさらによく混ぜる。

卵を溶いてから3に加えて混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。

4に1の粉類を3回に加えてゴムへらで練らないようにさっくり混ぜる。

ラム酒漬けフルーツの水気を絞って5に加えて混ぜ、マフィンカップに入れる。

180℃のオーブンに6を入れて20〜25分焼く。

マフィンが冷めてからデコレーションする。