玉ねぎ、セロリはみじん切り、ミニトマトは1/4に切る。セロリの葉は千切りにする。アボカドは皮をむき、１ｃｍの角切りにする。
パスタを茹で、氷水に取って冷やし、水気を切る。オリーブオイルを混ぜてお皿にのせる。
アボカド・ツナ・玉ねぎ・ミニトマト・セロリ・セロリの葉を盛りつけ、粉チーズを振りかける。
だし醤油とオリーブオイルをかけ、好みでマヨネーズ少々絞る。
- セロリの代わりに、きゅうり・レタス・サラダ水菜などでもOK.
- パスタは、蓋をして弱火で吹きこぼれないように注意して茹でると時間の短縮になり、省エネにも役立ちます。
荒井 桂子さん プロフィール
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