薄力粉･ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

ズッキーニは５mm厚さ、パプリカは種･綿を取り除きます。

②の野菜の1％の重量の塩をふり入れて全体をからめ、15分くいらいたったら出てきた水分をふきとります。

フライパンにオリーブ油・③を入れて全体にオイルをからめてから焼くように炒めます。

④のパプリカを細切りにします。

ボウルに溶き卵を入れ、溶かしバター・オリーブ油・塩・グラニュー糖・バジルペーストを加えてしっかりまぜあわせます。

①の粉をふるい入れて、しっかりまぜあわせます。

⑦に④⑥、ロースハム･ブラックオリーブを加えてまぜあわせ、塩･コショウで味を整えます。

クッキングシートを型に入れて、190度オーブンで約45分焼きます。