抹茶は分量の生クリームから大匙２をとりのばす
卵黄とグラニュー糖をあわだてて①をくわえまぜる
沸騰直前まであたためた牛乳をくわえまぜさらに生クリームをくわえる
鉄板にならべて、お湯をはりアルミまたは鉄板で全体をしっかりおおう
１５０度のオーブンで１時間むす
藤野幸子さん プロフィール
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