バターを泡だて、砂糖を半分１００ｇ加え、さらに泡立てる。卵黄を少しずつ加える。
卵白と残りの砂糖１００ｇでメレンゲをつくる
①と②と粉類を交互に合わせて生地を作る。型に生地を流し、シナモンと砂糖をまぶしたリンゴを並べる。
１７０度で約７０分焼く。できあがったら砂糖とシナモン（分量外）をかける
- りんごは、あれば紅玉を使います。焼きあがりのめやすは、串をさしてなにもつかなければ、出来上がりです
藤野幸子さん プロフィール
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