料理家BLOG｜mahoのテーブルから

アボカド好きな私。

ベーグルも大好物なので、
こんなベーグルサンドがあったら大満足です♪

レシピはこちら。
（ただはさむだけ。レシピと言うほどのこともありませんが＾＾；）

アボカドは、よく熟れた食べごろでないと
美味しくありません。

アボカドラバーの私から、
選び方のポイントを伝授します。

１．色。皮が真っ黒なものを選ぶ。
　（熟れても皮が緑色の種類がありますが、ここでは一般的なアボカドのお話）

２．ちょっと表面を押してみる。
　このときにかなりしっかりと硬いものは、まだ青臭くて固くておいしくありません。
　押したときにブニュっとしたやわらかさが少しあるものがよいです。

３．熟れすぎはダメ
　熟れ過ぎると、表面を触ったときにかなりやわらかい感じがします。
　２との見極めが難しいですが、
　熟れ過ぎは中が黒くなっていたり身が崩れていたりするのでＮＧです。

２と３の境界線が難しいところではありますが、
何度か買っていると、触ったときの感触で
「これはイケル！！」というのがわかってくるはずです。

もし、若すぎるものを買ってしまった場合には、
剥かずにしばらく置いておくと、やわらかくなってきますよ♪

この見極めがちゃんとできれば、
いつでもおいしいアボカドがいただけます♪

また買ってこなくては（笑）

朝ごはんに、
こんな飲み物はいかがでしょう♪

豆乳ラッシー。

同量の豆乳とヨーグルトに
お砂糖を入れて好みの甘さにし、
お塩をひとつまみ。

ひとつまみのお塩がポイントです。
味がぐっと引き締まります。

身体に嬉しいドリンクですね☆

今日も一日、暑さに負けずに
元気出していきましょう♪